Crêpes
Hej!
Länge sen nu, har inte allt för mycket tid för bloggen men lägger upp när jag kan.
Ikväll gjorde jag broccolicrêpes och champinjoncrêpes.
Grundrecept crêpes:
Länge sen nu, har inte allt för mycket tid för bloggen men lägger upp när jag kan.
Ikväll gjorde jag broccolicrêpes och champinjoncrêpes.
Grundrecept crêpes:
- 1 ägg
- 1,5 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- En nypa salt
- 1/2 msk socker
- 1/2 msk margarin
Recept champinjonstuvning:
- 100 gram champinjoner
- 1-1,5 dl matlagningsgrädde
- 0,5-1 msk margarin
- Några nypor salt och svartpeppar
- Lite mjöl/maizena
Recept broccolistuvning:
- Färsk broccoli, kanske 50-100 gram. Kör på känn.
- Lite mjöl/maizena
- Några nypor salt och peppar
Gör så här:
Champinjonstuvning:
Skär champinjonerna i bitar och lägg i en kastrull och sätt på medelvärme.
Låt det mesta av vätskan koka in.
Häll i margarinet och låt stå tills det "knäpper" lite.
Häll i lite mjöl och sen matlagningsgrädden. Klar!
Broccolistuvning:
Champinjonstuvning:
Skär champinjonerna i bitar och lägg i en kastrull och sätt på medelvärme.
Låt det mesta av vätskan koka in.
Häll i margarinet och låt stå tills det "knäpper" lite.
Häll i lite mjöl och sen matlagningsgrädden. Klar!
Broccolistuvning:
Koka broccolin tills den är mjuk.
När det är klart så häll av vattnet och skär broccolin smått.
Lägg tillbaka i kastrullen, häll i lite margarin och mjöl och sedan matlagningsgrädden.
Låt sjuda lite.
När det är klart så häll av vattnet och skär broccolin smått.
Lägg tillbaka i kastrullen, häll i lite margarin och mjöl och sedan matlagningsgrädden.
Låt sjuda lite.
Crêpes:
Vispa mjölken med mjöl, salt och socker till en klumpfri smet.
Vispa i ägget.
Vispa mjölken med mjöl, salt och socker till en klumpfri smet.
Vispa i ägget.
Smält margarinet i en panna och häll i det i smeten.
Sen är det ju bara steka crêpesen och lägga på stuvningarna. :)
Sen är det ju bara steka crêpesen och lägga på stuvningarna. :)
Kommentarer
Trackback
